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Cocktails - Tipps und Tricks
cocktailrezepte

Tipps und Tricks

Cocktails mixen macht sehr viel Spaß, ist aber nicht immer ganz einfach. Hier gibt es eine Reihe von nützlichen Tipps und Tricks, die gerade für Anfänger nützlich sind. Einfach ausprobieren ;-)

Crushed Ice herstellen ist ganz einfach: Nimmt mehrere Eiswürfel und wickelt diese in ein Handtuch oder Küchentuch. Nun mit einem flachen, aber schweren Gegenstand, auf das Handtuch schlagen. Fertig.

Farbige Eiswürfel erhaltet ihr, wenn man einen Fruchtsirup in die Eiswürfelform dazu gießt. Dies gelingt auch mit gefrorenen Früchten und sieht sehr gut aus.

Zuckerrand und Salzrand: Mit einer Zitronen-, Limetten- oder Orangenscheibe könnt ihr den Rand des Glases befeuchten und in den Zucker (auf einem flachen Teller) drücken. Das funktioniert natürlich auch mit Kokosraspeln. Habt ihr keine Früchte zur Hand, so kann man notfalls den Glasrand auch einfach in Zitronensaft oder Orangensaft tauchen.

Für einen leckeren Cocktail ist ein gekühltes Glas notwendig. Wenn es einmal schnell gehen soll, so könnt ihr das Glas mit Wasser füllen und Eiswürfel hinzugeben.

Cocktails mit kohlensäurehaltigen Getränken (Mineralwasser, Sekt, Cola und Champagner) niemals schütteln oder mixen sondern nur aufgießen.

Schaumige Cocktails gelingen am besten mit einem ganz normalen Elektromixer. Aber bitte nur mit Crushed Ice verwenden!

Werden Fruchtschalen (auch zum Dekorieren) verwendet, achtet darauf dass diese ungespritzt sind!